Bật mí những bữa ăn sáng lành mạnh, dễ làm và nhanh chóng

Bữa sáng với nhiều người gần như là mối thách thức bởi quỹ thời gian buổi sáng ít ỏi, bận rộn công việc,... Tuy nhiên nếu bỏ bữa sáng thường xuyên, bạn có thể đối mặt với nguy cơ gặp nhiều vấn đề về sức khỏe. Những bữa ăn sáng lành mạnh được chia sẻ trong bài viết hôm nay sẽ giúp bạn không tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn có thể ăn sáng đầy đủ, giàu dinh dưỡng.

Lợi ích khi áp dụng bữa ăn sáng lành mạnh?

Bữa sáng lành mạnh là bữa sáng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết từ nguồn thực phẩm lành mạnh, bổ sung năng lượng để bắt đầu một ngày mới. Khi thường xuyên ăn sáng lành mạnh, bạn sẽ nhận được vô vàn lợi ích tuyệt vời.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn sáng nói chung và bữa sáng lành mạnh nói riêng không chỉ bổ sung năng lượng sau một đêm dài mà còn là cách để kích thích tinh thần phấn chấn, tập trung hơn khi làm việc. Chú ý đến bữa sáng, thực đơn ăn sáng cân đối và tuân thủ bữa sáng lành mạnh giúp bạn:

• Bổ sung nhiều vitamin, chất khoáng và các dưỡng chất cần thiết khác cho cơ thể.
• Kiểm soát cân nặng và cơn thèm ăn tốt hơn khi ăn sáng đầy đủ.
• Hỗ trợ ổn định đường huyết sau khi ngủ dậy.
• Tăng hiệu quả làm việc và năng suất, sự tập trung.
• Bổ sung năng lượng hiệu quả, dồi dào để bắt đầu ngày mới.

Không chỉ tốt cho người lớn mà bữa ăn sáng lành mạnh còn rất có lợi cho sự phát triển của trẻ em. Ăn sáng đầy đủ với thực phẩm lành mạnh giúp trẻ đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng theo nhu cầu của cơ thể, thể chất phát triển đồng đều, cân đối và khỏe mạnh. Nhiều khuyến cáo y tế cho rằng, việc ăn sáng là cần thiết và ăn sáng lành mạnh là nhu cầu của đại đa số mọi người.

Nguyên tắc xây dựng bữa ăn sáng lành mạnh?

Để đảm bảo một bữa ăn sáng lành mạnh, bạn cần đảm bảo được các nguyên tắc dưới đây:

• Buổi sáng nên ăn gì? Thành phần trong bữa sáng nên đảm bảo đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng gồm tinh bột (ngũ cốc nguyên cám), đạm, sữa hoặc chế phẩm từ sữa, trái cây tươi và rau củ quả.
• Nên ăn sáng lúc mấy giờ? Thời điểm tốt nhất để ăn sáng là trong khoảng từ 6 - 8 giờ sáng. Bạn không nên ăn sáng quá sớm hoặc quá muộn đều gây áp lực đối với hệ tiêu hóa và lâu dần gây nguy cơ tổn thương dạ dày.
• Nên uống một cốc nước trước khi ăn sáng nhằm làm sạch hệ thống tiêu hóa, kích thích tiêu hóa làm việc hiệu quả, trơn tru hơn.
• Hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ, chiên rán vào bữa ăn sáng lành mạnh vì dễ gây đầy bụng, khó tiêu, đầy hơi, rối loạn tiêu hóa,..
• Không nên ăn quá nhiều gia vị cay nóng như bột ớt, ớt tươi, tiêu,... vào buổi sáng sẽ khiến dạ dày làm việc mệt mỏi hơn, tăng nguy cơ giảm tuần hoàn máu.
• Bữa ăn sáng lành mạnh là bữa ăn sáng đủ chất và ăn vừa đủ, không nên ăn quá no dễ gây áp lực lên dạ dày và dẫn đến đầy hơi, khó chịu ở bụng.

Áp dụng những nguyên tắc trên sẽ giúp bạn có được bữa ăn sáng lành mạnh “đúng nghĩa”, vừa giàu năng lượng lại tốt cho sức khỏe. Nếu buổi sáng bạn có ít thời gian, chỉ có thể ăn sáng nhanh chóng, hãy thử những bữa sáng lành mạnh được Nhà thuốc Long Châu gợi ý trong bài viết này.